不久前，蚌埠市举行首届农产品包装设计大赛，全市三县六区98家农产品企业的214种农产品包装分台展示。沱湖螃蟹、怀远石榴、固镇花生等众多具有地域特色的土特产品包装纷纷亮相。来自某生态农业企业的小磨香油礼盒包装、某水产养殖企业的沱湖螃蟹系列包装、某食品企业的农家腊味礼盒系列包装，外观新颖，包装独特，吸引了众多参观者驻足观看，也因此分别获得粮油类、畜禽熟食类、生鲜干货类产品优秀包装。
蚌埠市农委主任姜晓天告诉记者，近年来，该市农产品加工企业发展迅速。去年，市级以上龙头企业数量比2008年增加70家，其中省级以上龙头企业增加10家；年销售收入500万元以上加工型龙头企业达532家，比2008年增加300家。从去年底到今年上半年，农民专业合作社新增144个。
目前，蚌埠市已有近400个“农”字号产品进行了商标注册，其中“安徽著名商标”36件，69家企业118个产品通过“三品”认证。其中，怀远石榴、沱湖螃蟹获国家地理标志，前者还荣登“中国农产品区域公用品牌榜”。 “随着农超对接等活动的深入开展，越来越多的农产品将从过去散买散卖的状态，走进大超市、大商场。如何让自己的农产品在琳琅满目的货架上脱颖而出，包装创意设计的作用不可小觑。”蚌埠学院艺术设计系老师薛峰说。
一项资料显示，通过包装设计，美国农产品增加产值3.2倍，日本农产品增加产值1.7倍，而我国只增加0.32倍。“富有创意而又适度的包装设计，可以大大提升农产品档次，提高其市场竞争力。这也是促进农民增收的重要环节。”姜晓天表示。
“小磨香油是最常见的一种土特产，过去是用石磨磨出。如今，我们在设计包装时，将小磨香油的炒、洗、磨、晃等最重要的四大生产环节用水墨丹青画的形式，分别展现在一套产品中，并采用清代书法家书写的小磨香油，增加产品的文化元素，使其看上去很有中国味。 ”安徽禾泉农庄生态农业包装有限公司副总经理郭永江如此阐述其参赛作品的设计。四瓶优质香油，经此包装，成为适于佳节馈赠的礼盒产品，受到市民的热捧。
中科大管理学院教授、博导刘志迎担任了此次大赛的评审专家，他指出：“参赛作品水平参差不齐，个别农产品的包装堪称国际一流水准，但更多的产品包装明显缺乏设计元素，仍显得简单粗糙。 ”
经刘志迎教授指点，记者发现，一些农产品的包装除了缺乏设计意识以及设计土气外，有的没有明显的商标标识，有的商标不统一。此外，卖的是甲，宣传的是乙，或是根本看不出所卖的是什么商品，包装设计缺乏对消费心理的把握等问题屡见不鲜。“现在不少企业喜欢注册多个企业商标，分别用在不同产品的包装上，这种做法并不科学，会大大降低品牌的可推广性。 ”刘志迎说。
“包装设计讲求四大要素，一是商标突出、品牌凸显；二是要有告知功能，所卖产品一目了然；三是设计要有创新，且要站在消费者角度设计；四是企业的系列产品要有统一风格，有视觉识别性。 ”刘志迎解释说。
去年底怀远石榴滞销的事，至今令姜晓天记忆犹新。他不无遗憾地说，我省很多优质土特产仅用塑料袋、瓦楞纸箱、配上几张照片的简易包装，很容易给消费者造成产品粗劣的错觉，一流的产品往往只能卖出三流的价格。
“从目前情况来看，蚌埠市乃至全省大部分农产品包装设计仍处于起步阶段。 ”刘志迎认为，农产品包装相对于其他产品包装较为落后的原因主要有两方面：一是生产企业负责人的市场意识不到位，他们的兴趣仍然停留在建设农产品生产上；二是不少农产品生产加工企业正处于积累阶段，资金普遍不够宽裕，而增加包装设计成本，打造品牌农业，都需要投入一定资金。因此，更多的企业主明知包装设计对产品增值的重要性，也不愿意加大投入。
采访中，一些企业主也向记者倾诉了他们的难处。蚌埠菌绿康菌业专业合作社社长苗如刚告诉记者，他们合作社现有菌类生产专业技术人才8人，职工二十多人。可这些人中没有一个精通包装设计。 “我们大多是种地出身，对于包装设计，只能凭经验照葫芦画瓢。 ”苗如刚说。
对此，刘志迎，农产品企业不妨采用服务外包的形式，聘请专业包装设计公司为自己服务。事实上，此次捧走大赛唯一优秀设计的蚌埠安娜食品有限公司，2009年起就开始引进业内知名设计公司为其做产品包装的全程策划。
农业品牌化是现代农业的重要标志，打造农产品品牌的过程就是实现农产品增值的过程。为了帮助农产品企业熟悉包装设计，蚌埠市农委在举办此次农产品包装设计大赛中，专门安排了包装设计技术培训，请来业内包装设计人士进行知识普及。 “下一步，我们将继续加强引导，大力支持农产品包装创意设计，通过龙头企业示范带动等多种形式，加快全省农业品牌化建设步伐，从而让土特产不土。 ”姜晓天表示。
创意设计和品牌包装是现代农业发展的一大方向。有专家，将包装设计技术列为科技下乡的重要内容，同时，整合资源，将农产品包装设计项目列入农业开发项目。（记者 郭耀华 丰静）
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