在国家进入小康社会，居民解决温饱的同时，营养卫生、健康消费成为人们普遍关心的问题，泛亚餐饮更是将营养卫生放在经营管理的重要位置！现在，卫生条件不好的餐饮企业，食客是不愿光顾的！因此可以说，营养卫生将成为新时代餐饮业的生命线！
人们常说“病从口入”，这是千百年生活经验的总结！过去讲这句话，指的是吃了不干净的带菌带毒的东西容易生病，应当肯定！的确有的地方有些菜肴存在用油过多、菜量过大、菜品结构不合理，存在很多弊端！泛亚餐饮的膳食结构以植物性原料为主，荤素搭配，主副食搭配，用料广泛，提倡天然，这些都贴合食客所需营养的平衡要求！
泛亚餐饮有责任引导食客正确消费，对于多样化餐饮需求，根据不同消费标准合理设计菜单，有荤有素，数量适当，营养合理！对于个别食客，要建议并指导合理点菜，科学膳食！泛亚餐饮集团规定由服务人员主动向顾客介绍菜的数量和营养成分，指导消费者“适量点菜，够吃正好，科学膳食，健康消费”的做法，得到了广大加盟商与食客的认同，达到了非常良好的效果！
在强调营养和膳食平衡的同时，决不能忽视每道菜的口味与特色！泛亚餐饮的专业研发团队研发烹调的特色美食具备“以味为核心，以养为目的”的本质特征。它的基本内涵指的是：菜既讲口味、风味、特色，百菜百味，以味宜人；又讲营养、养生、健身，以养宜人！这就是泛亚餐饮向消费者提供既美味又健康的食品的严格要求，把“味”与“养”有机有效的结合到一起！
只讲美味不讲营养与膳食平衡是不行的，这样做就得了“病”，造成“病从口入”；但只讲膳食平衡不讲美味也不行，看起来营养搭配是合理了，但不好吃，倒胃口，影响客人食欲，那还有什么营养可言，还有谁会到你的餐厅去用餐呢？所以，泛亚餐饮集团坚持“味”“养”兼顾，并以此取信于加盟商与消费者，赢得更多投资者的加盟与食客的赞扬！