如何让消费者对你的品牌念念不忘?许可餐饮设计顾问认为,这五个要素缺一不可——名称、人群、品类、口号、故事。在许可餐饮设计顾问的众多案例中,该五要素均有一定的体现。
你的品牌名称是你一时的灵感乍现,还是早有准备?一个品牌最初诞生时,不过只是一个代号或称呼罢了,但在不断地发展中,如何赋予这个品牌名独特的个性与魅力,其实是可以策划与设计的。
著名的总编冯卫东老师曾经说过:“品牌起名这件小事,攸关生。”取一个好的品牌名,必须对应你想传达的品牌或文化。例如在许可餐饮设计顾问的案例板凳猫中,许总监便是结合了整个品牌的定位与,命名了“板凳猫”。“板凳”与“猫”是年轻人中大受欢迎的两个元素,“板凳”代表着儿时记忆,而“猫”又贴合年轻人的实际生活,两者结合,便成为了这样一个独一无二的板凳猫跑咖。
“你的产品卖给谁,你的人群就是谁。”当下,时代的步伐越来越快,消费者的结构、生活方式、行为方式、购物径都在发生极大的变化。餐饮人需要做的,就是精准描述他们的生活方式、兴趣爱好等等。
乐A榴莲披萨是沈阳一家主工披萨的西式餐饮店,其主要面向的群体是90后消费群体。针对主流群体的特征,许可餐饮设计顾问专门设计出了一组有趣的人物形象,作为乐A榴莲披萨的形象代言人。这些形象符合年轻人搞怪、乐观、追求个性的心态,牢牢抓住了“人群”这一要素。
虽然近几年的餐饮业越来越重视服务、重视,但是餐饮业的本质——产品本身仍然是消费者最为关注的点。没有品类支撑的品牌,难以长久。在现实生活场景中,大家经常会这样问:你想吃什么?这就意味着品类在消费者脑中占据着重要。
缘一锅羊蝎子是其中的一个典型案例。我们从名称便可看出其是以“羊蝎子”为主打,但缘一锅原有的logo尚未重点突出“羊”这一品类。因此许可餐饮设计顾问在兼顾了品牌名输出的同时,加重了对“羊”字的设计,提升了整个品类的度,也减小了缘一锅羊蝎子的品牌成本。
口号是拿来给消费者用的,而不是给自己用的,它的价值是让别人记住你、你所以并不是满街所谓的“我是X的开创者、领导者。”那什么样的口号才是好口号?我们可以来看一下许可餐饮设计顾问为板凳猫跑咖设计的slogan。
“板凳虽然没有靠背,但我就是你一辈子的依靠。”在看到这句话时的第一感受是不是悠闲又温暖?而这正好是板凳猫跑咖希望向消费者传递的:这是一个可以让年轻人放松、、享受时光的地方,既能打动消费者的内心赢得好感,又提升了品牌的调性。
老字号的餐厅经常会有或者文人墨客相关的故事。街头也有很多美食与明星相关。但是,如果没有名人可“蹭”怎么办?许可餐饮设计顾问认为,专注于产品工艺的整个制作过程就是最好的品牌故事。
“托饭猫是奶奶家的一只猫,它喜欢吃奶奶烧的菜,,吃完了就在奶奶的脚上睡觉。”这个短短的小故事,却能让大家深有感触:托饭猫的好食材在奶奶手里变得精致。我们在复杂的生活中,也可以尝到奶奶家的味道。这不仅仅是许可餐饮设计顾问所设计的故事,更是托饭猫希望传递的品牌。
综上所述,若是完成了这5要素的和谐统一,品牌的形象必然丰富立体,品牌必然更有价值与影响力。在对待品牌这件事上,许可餐饮设计顾问认为,餐饮人们还是需要花大量时间去思考,餐饮人的用心程度也决定着消费者对该品牌的认可程度。
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