新华网沈阳4月29日电 “我的名字里就带着吃！”沈阳80后金赫这样调侃自己。
熟悉金赫的人都叫她赤赤，是“吃吃”的谐音。“我喜欢做美食，做各种各样的美食”，金赫说，为了寻找美食、体验美食文化，她在国外边求学，边为自己烹饪美食。四处旅行时，也绝对不忘了搜罗美食，“参加当地的烹饪培训，了解食物文化”。
金赫在日本留学回来，学的是信息多专业，对于多产业的就业前景很乐观，但回国工作一段时间，相对于每天坐在办公室的，更喜欢与美食为伴的日子。她发现，这座城缺乏纯粹享受美食的地方，一个既可以做创意又能体验美食乐趣的工作室。于是，金赫将爱好变成工作，成立了“wagamama”美食工作室。并根据本地的饮食特点进行改良，找到适合本地的口味。
“与美食为伴是一件很平常又很浪漫的事，这也是我的生活。”说起美食，这个不太会表达的姑娘眼睛都亮了起来。
走进这间美食工作室，中和着食物香料的味道扑面而来，那是一种类似于“食欲”的味道。
“把做饭变成一件好玩儿的事，进化餐桌，让美食变得简单。”这是金赫创办工作室的想法，也是她的目标。她希望让美食变得简单，让忙碌工作的每一个人，去享受美食带来的乐趣。
“她既是我的生活，也是我的工作。”烹饪在赤赤的生活中占据很大的一部分，对她来说生活、工作可谓是密不可分。
“我不喜欢做重复的事情，我喜欢把不同的食材、不同的味道组合成新的味蕾、新的造型不断尝试。”赤赤对于“独创”、“定制”有着近乎狂热的迷恋，她总在试图去改变，一种新“食物”的产生带来的乐趣可以超乎任何事情。
“美食限，它更像一个媒介，它可以是脑海里最深处的回忆，也可以是一个单独味蕾。生活并不是因为仪式感而变美好，而是因为想让生活美好正在努力的你自己。”金赫说，这是她做美食工作室的初衷，以美食为媒，用创意点缀味蕾，分享美味。她享受着与美食为伴，再把美食带来的快乐分享出去，乐此不疲。
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