近日，地区消费者登录百度外卖、美团、饿了么三大外卖订餐平台，可以看到三大平台同时在各自网页最上端明显发布承诺：“我平台已经对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证进行严格的实地审查，并入网餐饮服务提供者食品经营许可证载明的经营者名称、经营场所、主体业态、经营项目、有效期等许可信息、真实、准确、有效。”
在“安全承诺”公示旁边是“下线名单公示专栏”，点开即三大平台的“因食品安全问题下线商户名单”。食药监钱包颜色与财运管部门查处的、消费者投诉举报后核实的、平台自查出来的商户名单都将放入这个栏目，随时更新。下线名单的格式项目包括商户名称、经营场所、所属区、下线原因以及下线时间。
美团外卖平台业务食品安全负责人唯佳表示，今年1月《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》实施以来，依据法规平台对上线商户进行了逐一核对，要求所有商户公示和更新证照信息，严格按照许可经营范围开展经营活动，并组织实地审查，不合规的全部予以下线，确保线上店铺的真实有效。美团外卖在地区页面同步发布了对违法商户各类违法违规行为的处置规范，对于商户存在许可证造假行为的，将对其永久停止服务；对于商户经营行为超出许可资质的，例如无凉菜、生食水产品经营资质却在网上售卖“拍黄瓜”、“刺身”的，将给予商户下线天的处理。
市食药监管局食品市场监管处李江处长表示：“《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》明确了平台是第一道关，应当履行审查登记等管理义务，但过去主要靠监管部门开展网上巡查，对于监管部门发现的违法店铺，查到一家，平线一家，下线后往往又改头换面偷偷上线。这次平台公示，既是平台对安全责任的落实，更是一种社会监督，将平台的履责情况置于广大消费者监督之下。”
随着网络订餐行业的快速发展，市每日外卖订单量已达180万单以上，每日交易金额近亿元，主要网络订餐平台的市场竞争日趋激烈，个别平台不严格履行义务，对网餐店铺不经任何核查就允许其直接上线，也引发了较多的食品安全问题，例如个别“网红”店铺光鲜亮丽的外表后面，是来不明的食材和令人堪忧的后厨。