装修新家可是件快乐的烦心事儿。尤其是装修厨房，看似简单，其实不然，不仅要考虑功能性，而且要考虑实用性，还要兼顾空间利用，不是一件简单的事。比如是先买厨电还是先装修?家用燃气灶要放在什么才能既美观又安全还不影响使用?这些问题要是全靠我们自个拿主意确实有点为难，最好的解决办法就是找个专业的人士咨询。
关于家用燃气灶的选购、安装、使用与保养的一些秘诀，主导了八年的厨房装修设计的室内首席设计师Andy认为，做决策要审时度势，对于家用燃气灶的选购、安装、使用与保养，也要遵循“审时度势”的原则。
首先要注意的是气源问题，不同气源种类之间不能通用，否则容易发生火灾或爆炸。燃气类型一般有三种：天然气(T)、人工煤气(R)、液化石油气(Y)。在购买时，要根据家庭所供气源类型与商家咨询，确定选择的是相匹配气源的产品，或者通过查看产品上的型号标志来亲自判断，确认气源种类与铭牌标志一致。
从功能上考虑，第一是看火力，其次是看火幅，这要通过具体的产品参数去判断，火力精准、火幅宽的产品更能满足多样化的烹饪需求，购买时可以跟店家具体沟通;再一个是看能效标识，最好选择一级能效的灶具产品，燃气的使用效率高、灶具的热效率好，不仅更环保，烹饪的菜肴也更入味。
比如方太的极火®直喷燃气灶，它最特别的一点是它的“蜂巢式密簇直喷”科技，在配合增效聚能罩使用的情况下，热效率高达70%，比国家一级能效还高出7个百分点，热负荷能轻松达到4200W，不仅火力强劲，烹饪效率也高，也更环保，是一款非常适合烹饪中式菜肴的灶具。
从材质上来看，应选择易打理、好清洗的产品，烹饪时难免会沾染油污，好打理的材质能让饭后厨房清洁工作省心不少。最后，还是选择大品牌的产品，不仅质量有，而且售后服务也更完善周到。
具体来说，安装逻辑要遵循“橱柜灶具齐并进”，即布局橱柜时紧接着确定灶具的安装。这个，要确保安装通风良好、无明显对流现象，并与其他电器及家具保持安全距离：燃气灶灶面边缘距水质家具比(如水槽这类与水接触的厨具)的净距离不应小于20cm;燃气灶与对面墙之间应有不小于1m的通道;灶具背面距离墙壁不少于15cm;侧面与墙净距不少于20cm，防止燃气灶离墙壁太近，无法放置大尺寸的锅具，影响烹饪。
此外，还要布局好安装的周围。如果家里的墙面属易燃材料，那么燃气灶与墙壁之间应采取有效的防火隔热措施，加贴隔热防火层，防火层多出灶面两端及灶具以下部分应不少于10cm，多出灶具以上部分应不少于80cm;燃气灶下方及周围不要堆放易燃物品，否则易产生火灾隐患;如果同时需要安装油烟机，那么最好油烟机距离灶面650mm-750mm，这样不仅不会影响灶具的热效率，而且能达到最佳的吸油烟效果;此外，厨房与相邻房间也应做好隔离，防止漏出的燃气相互。把一切该考虑的因素都考虑好，使用时才更安全放心。
最后，打孔时要与橱柜安装的师傅协商，尺寸要严格根据燃气灶产品参考说明书上的开孔尺寸来定。若开孔尺寸过小，则放不下灶具;尺寸过大则影响橱柜台面对灶具的承重能力，特别是玻璃面板的灶具。有些产品会提供开孔模板，也可以用开孔模板来开孔。
比如，方太极火®直喷系列燃气灶，它的开孔尺寸为700x400mm，R角为20mm。开好孔后，就可以进行安装了，将灶具小心翼翼地放置进入，注意防止灶具面板四角受到硬物碰撞;灶具面板的各条边一定也要和橱柜台面平稳贴合，不能有凸凹不平，否则放上重物后，易造成金属面板变形或玻璃面板破裂;嵌入式灶具的助燃空气有一部分要靠灶面下的通气口供应，因此安装时在通风口处应留出间隙，以免造成燃烧不完全。最后，装上火盖和锅支架即可完成安装。
对于刚安装好的燃气灶，还不能马上使用，还有待“观察”，先检查好气密性与安全性。正确连接软管，可使用肥皂液涂在气管连接处，打开气源阀门，如有气泡产生说明漏气;关闭气源阀门，适度调紧管箍或螺母再试，直至无泄露后方可使用。
在使用燃气灶具前应认真阅读产品说明书，按顺序先将燃气管道上的灶前阀门打开，再按下点火装置，然后调整风门，使灶具燃烧时的火焰为蓝色，清晰无连焰。这样能够有效地燃气充分燃烧，产生很少的一氧化碳有害气体，对使用者的身体健康会起到极大的保障作用。
燃气灶在使用过程中一定要有人在场。一是因为汤、粥、牛奶、面食等烹煮时容易溢出，一定要多加照看，以免溢出的汤水淋熄炉火，造成煤气泄漏，再者，溢出的液体流向正在燃烧的炉头，很可能造成炉头的损坏，甚至面板(玻璃、陶瓷)的裂开。二是菜炒糊、油着火引起火灾。
另外，平时灶具使用中，如发现熄火，要立即关闭开关，打开门窗通风，待没有燃气味时，查明熄火原因，并要妥善处理后再重新点火。在停止使用燃气或者临睡前，应检查燃气具开关是否全部关闭，将燃气表上的总阀门关闭、厨房间窗户、关好厨房通往卧室的门则更为安全。
燃气灶具使用后要定期进行保养，以保持性能完好;烹饪完后顺手擦拭一下面板，以减少日后大清洁的周期。燃烧器上的火孔易被稀饭、菜汤、药汁、灰尘等污物阻塞，应随时去污，擦掉水渍，定期用小铁丝疏通灶具炉头上的通气孔，防止堵塞，对热电耦要经常用细砂皮打磨，将堆积在热电耦上的氧化物或影响传热的污渍清除干净，以保持灶具清洁、煤气畅通，保持其良好的受热状态。
此外，燃气灶与管道间如采用胶管连接方式，要经常检查胶管是否损坏老化，是否存在漏气现象，方法是用皂液涂抹，连续吹气泡处即为漏气点;燃气软管弯曲半径应大于5厘米，否则弯曲处易老化开裂;软管的使用寿命一般为18个月，老化的应及时更新。
如果要外出，长期不使用燃气灶，最好是关闭燃气总阀门，最大程度地保障安全性。如果燃气灶出现问题需要维修，最好是联系品牌专门的售后服务人员进行上门检修，切莫擅作主张。
经过家装设计师的解析，相信大家对燃气灶的选购技巧、安装方法与保养事项等都一目了然。在具体选购和安装时，要避免出错，还要多多向导购、客服，或者有经验的设计师、装修师傅多沟通，做好万无一失，日后厨房生活才更省心。
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